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象印(ZOJIRUSHI) 極め炊き IH炊飯ジャー (1升炊き) ステンレス NP-HG18-XA

象印(ZOJIRUSHI) 極め炊き IH炊飯ジャー (1升炊き) ステンレス NP-HG18-XA


【商品説明】
■ごはんの甘み成分(還元糖)がアップ※1! 「プラチナ厚釜」
内釜内面のプラチナコートの効果で、ごはんの甘み成分一つである還元糖量が10%アップ※2します。

※1 内釜にプラチナコートをした場合としていない場合の比較 東京農業大学調べ
※2 甘み成分の一つである還元糖量。NP-HG を使用し、プラチナコートなしの内釜使用時 0.089mg/g とプラチナコートありの内釜使用時・・・0.098mg/g を比較。
測定機関:東京農業大学 測定方法:2017 年度産コシヒカリ使用。ごはんに純水を加え攪拌し、攪拌後の抽出液をソモギー・ネルソン法にて定量した。
ごはん1g あたりに換算。白米ふつう3合炊飯時。数値は使用条件(お米の銘柄・水の量など)などによって異なります。

■強火で炊き続け、うまみを引き出す「豪熱沸とうIH」
ふきこぼれを気にせず、沸とう後も火を引かずにIHの高火力で炊き続けます。
うまみを引き出し、芯までふっくらしたごはんが炊き上がります。

■炊き方が選べる「白米炊き分け3コース」
ご家庭のお好みにあわせ、ふつう・やわらかめ・かためと炊き方が選べます。

■選べる保温選択。
30時間おいしく保温できる「うるつや保温」・「高め保温」
底センサーが保温に最適な火加減で温度コントロールします。
水分の蒸発を抑え30時間までおいしく保温します。
(メニューによって異なります。取扱説明書をご確認ください)
また、あたたかいごはんを食べたい方におすすめの「高め保温」メニューがあります。

■炊きこみごはんの後など、ニオイが気になる時に便利「クリーニング」機能
炊きこみごはんを炊いた後など内釜の中のにおい残りが気になる場合は、クリーニング機能を使用すると、におい残りを抑えます。
その後通常のお手入れをしていただくだけです。

■お米のおいしさを引き出す「熟成炊き(白米・玄米)」
お米は炊飯前にしっかり吸水させることでおいしくなります。
熟成炊きは時間をかけ水に浸し、芯までじっくり吸水させます。
芯まで行き渡った水は、お米の芯からアルファ化を促進し、ふっくらおいしくなります。
熟成炊きの白米はお米の甘み成分の一つである溶出還元糖量が約2.3 倍※3になります。
熟成炊きの玄米も、予熱、炊飯時間を長くした専用の炊き方だから、甘み成分の一つである溶出還元糖量は約2.3 倍※2、ギャバ(GABA=ガンマーアミノ酪酸)もアップ※4します。

※3 熟成炊き(白米)メニュー炊飯時の溶出還元糖量0.194mg/gと、白米ふつうメニュー炊飯時の溶出還元糖量0.084mg/g との比較 象印自社基準による東京農業大学調べ
※4 熟成炊き(玄米)メニュー炊飯時の溶出還元糖量0.035mg/g、玄米メニュー炊飯時の溶出還元糖量0.015mg/g、熟成炊き(玄米)メニュー炊飯時のGABA7.1mg/100g、玄米のGABA5mg/100g との比較。象印自社基準による。
溶出還元糖は東京農業大学調べ、GABAは日本食品分析センター調べ

■内釜:プラチナ厚釜 厚さ1.7mm


【商品仕様】
●カラー:ステンレス
●容量:1.8L(1升炊き)
●内釜:プラチナ厚釜(厚さ1.7mm)
●本体サイズ(約):幅27.5×奥行39.5×高さ23.5cm
●重量:約4.9kg
●消費電力:1350W
●炊飯●メニュー:
白米・エコ炊飯・熟成炊き(白米・玄米)・白米急速・炊きこみ・
すしめし・おかゆ・おこわ(取説対応)・雑穀米・玄米・発芽玄米(取説対応)・ケーキ・無洗米コース
●操作部:オレンジくっきり液晶
●省エネ基準達成率(目標年度2008年度):112%
●年間消費電力量:130.6kWh/年
●年間目安電気料金:3530円

【発売元】
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